GUANGZHOU, Chine Selon une nouvelle étude, ajouter une cuillerée de sucre à une tasse de café pourrait être la clé d’une vie plus longue. Les scientifiques ont découvert que les buveurs de café courent un risque de décès plus faible que les non-buveurs de café, mais ceux qui aiment la boisson sucrée sont encore moins susceptibles de mourir.
Des chercheurs en Chine qui ont suivi un groupe d’adultes britanniques pendant sept ans en moyenne ont découvert que les personnes qui buvaient entre une tasse et demie et trois tasses et demie de café contenant de la caféine étaient moins susceptibles de mourir pendant cette période que celles qui n’en prenaient pas. sucre ou ceux qui ont bu du café du tout.
Les personnes qui buvaient n’importe quelle quantité de café non sucré étaient jusqu’à 21 % moins susceptibles de mourir que celles qui ne buvaient pas de café.
Ceux qui aiment leur café sucré étaient jusqu’à 31% moins susceptibles de mourir que les non-buveurs de café au cours de la période de suivi – s’ils maintenaient leur consommation de café entre une tasse et demie et trois tasses et demie par jour. Les adultes qui ont pris du sucre n’ont ajouté qu’une cuillerée en moyenne.
Boire du café a montré un lien avec un risque plus faible de mourir de toute cause, de mourir d’un cancer et de mourir d’une maladie cardiaque. Peu importait que les gens boivent du café décaféiné, instantané ou moulu – les résultats se sont maintenus pour chacun d’eux.
Et les édulcorants artificiels ?
L’équipe note que leurs résultats n’étaient pas concluants pour les participants ajoutant des édulcorants artificiels à leur café. Des recherches antérieures ont montré que la boisson réduit le risque de décès des buveurs de café, mais ces études ne faisaient pas de distinction entre le café sucré et non sucré.
Au cours de la nouvelle étude, les chercheurs ont examiné les données de plus de 171 000 adultes participant au questionnaire sur les comportements de santé de l’étude UK Biobank. Les volontaires sains, qui n’avaient pas de cas connu de maladie cardiaque ou de cancer, ont répondu à des questions sur l’alimentation et la santé pour déterminer l’effet de leurs habitudes de consommation de café. Les scientifiques ont suivi chaque personne de 2009 à 2018.
Alors que les résultats publiés dans la revue Annales de médecine interneajustés au mode de vie, à la démographie et aux facteurs cliniques de chaque personne, ils ne prouvent pas que la consommation de café est la seule raison pour laquelle les participants étaient moins susceptibles de mourir.
Peu importe comment vous le prenez, le café est lié à la santé
La quantité moyenne de sucre consommée par les participants était bien inférieure à la quantité généralement ajoutée à une boisson dans les restaurants de la chaîne de cafés. Cependant, les auteurs de l’étude affirment que, sur la base de leurs seuls résultats, les médecins n’ont pas besoin de dire aux patients qui boivent du café de se débarrasser de cette habitude.
“Notre étude a révélé que les adultes qui buvaient quotidiennement des quantités modérées de café sucré avec du sucre étaient environ 30 % moins susceptibles de mourir de quelque cause que ce soit au cours de la période de suivi moyenne de sept ans par rapport aux non-buveurs de café”, a déclaré Dan Liu, auteur de l’étude. Southern Medical University dit dans un communiqué, selon SWNS. “Ces nouvelles découvertes sont pertinentes pour la santé clinique et publique.”
“La consommation de café était associée à un risque moindre de mourir, que vous ajoutiez ou non du sucre”, ajoute Annales de médecine interne rédacteur en chef adjoint Christina Wee.
“La relation entre la consommation de café avec des édulcorants artificiels et votre risque de mourir était moins claire dans l’étude”, a déclaré le Dr. Wee dit à SWNS. “Les auteurs ont découvert que la consommation modérée de café était régulièrement associée à un risque moindre de mourir de quelque cause que ce soit, de mourir d’un cancer et de mourir d’une maladie cardiaque. Le risque plus faible de décès associé à des niveaux modérés de consommation de café était vrai, que vous buviez du café décaféiné, du café instantané ou du café moulu.
L’écrivain du South West News Service, Gwyn Wright, a contribué à ce rapport.
